Äta rönnbär!?!

Rönnbär är ju otroligt läckert att använda som dekorationsmaterial, eller hur? Men jag fundera på att börja äta rönnbär istället.. .varför inte? 

 Ser ni all c-vitamin på bilderna!!!!
Havtorn är tydligen godare än rönnbär och de innehåller 165 milligram C-vitamin per 100 gram - rönnbär 98 mg/100g ...hmmm

Blev lite sugen på gran också. Granskott har väl alla ätit någon gång men knappast gransoppa.

Gransoppa (4 port)

6 dl granskott,
( Plockade när de är mjuka och gröna i maj. Tänk på att inte plocka så många på varje gran för att undvika att granen skadas!)
12 dl vatten
1 buljongtäring
salt
muskotnöt
majsenamjöl
3 dl grädde

Koka granskotten i vatten ca 25 minuter. Sila bort granbarren. Ta lite av granbarren, ett par deciliter och hacka dem. Häll tillbaka dem i soppan. Lägg i buljongtärningen, salta om det behövs. Krydda med lite muskot. Red soppan och tillsätt grädden. Färdigt!

Tallbarr innehåller också c-vitamin. På vintern innehåller de 8 ggr mer per 100 gr än vad apelsiner gör.


Granbarrsoppa (4 port)


6 dl granbarr
12 dl vatten
1 buljongtärning (grönsak)
salt
muskotnöt
majsenamjöl
3 dl grädde
5 cl torr sherry

Repa av, koka granbarren i vatten ca 25 minuter. Ta lite av granbarren, ett par deciliter och hacka dem. Häll tillbaka dem i soppan. Lägg sedan i buljongtärningen, salta om det behövs. Krydda med lite muskot. Red soppan och tillsätt grädden och sherryn.

Spännande va!


Håll er friska, Flora by Lindberg ;-)